Фракийские корни
Окрестности Айтоса были заселены ещё в древности. Фракийские поселения и курганы в районе свидетельствуют о жизни здесь на протяжении тысячелетий — благодаря плодородным землям и источникам у подножия гор.
Античная остановка на пути
Айтоский перевал связывает прибрежную равнину вокруг Бургаса с внутренней Фракией. Этот естественный коридор сделал место перекрёстком для путников и торговцев ещё в Античности.
Крепость «Аэтос»
В Средневековье холм над городом защищала крепость под названием «Аэтос» — «орёл» по-гречески. Она контролировала перевал и охраняла путь между морем и внутренними землями. От её имени происходит и нынешнее название города.
Османский торговый город
За века османского владычества Айтос развивался как ремесленный и торговый центр на оживлённом пути между Бургасом и внутренними районами страны. Еженедельные ярмарки собирали товары и людей из широкой округи.
Освобождение и современность
После Освобождения в 1878 году Айтос остался сельскохозяйственным и торговым центром района. В XX веке город разросся, а парк «Славеева река» и зоопарк стали его зелёной визитной карточкой.