Sat pescăresc grec (sec. XIX – 1925)
Satul a fost fondat în sec. XIX de pescari greci care au găsit un golf convenabil și o vărsare de râu bogată în pește. Până în 1934 purta numele Kalandja (și Kalandzoy); printr-un decret guvernamental bulgar din 1934 a fost redenumit Sinemoreț — un nume bulgar care înseamnă „mare albastră“. Până la Războaiele Balcanice și schimbul de populații din 1925, satul era aproape în totalitate grecesc.
Zonă de frontieră (1944–1989)
După 1925 s-au stabilit aici refugiați bulgari din Tracia de Est și Asia Mică. În perioada socialistă, Sinemoreț a fost o zonă de frontieră strict păzită — accesul necesita permis special. Această izolare a protejat vărsarea Velekăi și plajele de construcțiile turistice de masă din anii 1970–1980.
Destinație naturală (1989 — astăzi)
După 1989 granița s-a deschis și Sinemoreț a devenit rapid un loc preferat al iubitorilor de natură. În 1995 zona a intrat în Parcul Natural Strandja. Filmul din 2006 a adus faimă largă; în anii următori s-au construit hoteluri de familie, trasee ecologice și restaurante cu pește — cu păstrarea caracterului de arie protejată.